 | |||||||||||
| Photo source : godzillatumm |
Ada penyuka sushi dan sashimi? Teruskan kebiasaanmu menyantap kedua makanan ini. Badan kesehatan dunia (WHO) menyarankan konsumsi 1-2 porsi ikan yang mengandung asam lemak tinggi.
Dalam kasus ini, salmon dan tuna bisa menjadi pilihan karena mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi. Kedua, ikan tentu paling enak dimakan dalam bentuk sushi dan sashimi, bukan?
Tambahan pada sushi seperti timun atau alpukat juga ikut menyumbangkan nutrisi yang baik untuk tubuh. Seperti yang kita tahu, timun merupakan sumber serat yang baik, sedangkan alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E yang berlimpah.
Selain itu, rumput laut dalam bentuk nori yang biasanya digunakan untuk membungkus sushi juga tak kalah sehat. Rumput laut memiliki kandungan serat yang tinggi serta menjadi sumber mineral, seperti iodine, zat besi, dan vitamin B12.
Tapi ingat, saat menyantap sushi dan sashimi sebaiknya jangan terlalu banyak menggunakan soy sauce yang bisa membuat asupan garam harian kamu jadi berlebih.
Bicara tentang sushi dan sashimi yang enak di Jakarta, kalian bisa mempercayakannya pada Sushi Masa. Begitu banyak pilihan sushi dan sashimi yang terdapat di restoran ini.
Lokasi : Sushi Masa, Jl. Muara Baru Ujung Gedung Pompa Jl. Tuna Raya No.5, Penjaringan, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14440
Contact Person :
- (021) 29263561
- 0815-1002-0955
Wasabi
 |
| Photo Source : Zomato |
Secara keseluruhan wasabi dapat meningkatkan asupan nutrisi yang diperlukan tubuh, dan secara positif mempengaruhi kesehatan kita secara keseluruhan dalam jumlah yang mengejutkan!
Karena memiliki kandungan yang luar biasa, wasabi berkhasiat untuk kesehatan, yaitu:
- mencegah kanker
- melindungi kesehatan jantung
- melindungi arthritis
- membasmi radikal bebas
- meningkatkan sistem pernafasan
- meningkatkan kesehatan usus
Tapi ingat, saat mengonsumsi wasabi sebaiknya jangan terlalu berlebihan
Karena wasabi memiliki komponen kimia yang disebut hepatotoxin, yang aman dalam dosis kecil.
Tetapi jika berlebihan, tubuh tidak akan dapat memproses toksin dan dapat menyebabkan kerusakan hati yang parah.
Bicara tentang wasabi,ada loh restauran wasabi yang dibilang cukup murah apalagi dekat dari pusat perbelanjaan dimana restauran ini sangat bersih dan nyaman
kira kira dimana ya tempatnya.
Apakah kalian tau blok m sob ? yah tempatnya tidak jauh dari sana mall kawasan jaksel tersebut
Lokasi : Jl. Melawai 9 No.18, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Contact Person : (021) 7223419
Agedashi Tofu
 |
| Photo source : Anonymous |
Tak hanya di Indonesia, Tofu alias tahu juga menjadi salah satu makanan yang cukup diminati di Jepang. Makanan yang satu ini sangat menyehatkan tubuh, bahkan sering digunakan oleh biksu Buddha sebagai makanan terbaik bagi para vegan sejak ratusan tahun yang lalu.
Tofu dianggap sehat karena sangat mudah dicerna oleh saluran pencernaan kita. Berat badan pun bisa menurun karena tofu rendah kalori, tapi kaya nutrisi. Selain itu, protein yang terkandung di dalamnya dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh.
Salah satu olahan tofu paling terkenal di Jepang adalah Agedashi Tofu. Menu ini bisa kamu nikmati di Kimukatsu yang terkenal dengan katsunya. Agedashi Tofu terbuat dari tahu yang digoreng secara deep fried dan disajikan dalam keadaan panas. Konon katanya, menu ini paling enak dimakan saat musim dingin.
Lokasi: Kimukatsu Kota Kasablanka, Lantai Upper Ground, Food Society, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta.
Contact Person : Telp. (021) 29465387
Teh Hijau atau Matcha
 |
| Photo source : Healthdetik |
Teh hijau atau green tea merupakan salah satu minuman khas Jepang yang memiliki sejuta manfaat bagai tubuh. Jika biasanya kita sering merasa susah tidur dan gelisah saat mengonsumsi kafein dalam teh, teh hijau memberikan efek yang berbeda. Kita bisa tetap terjaga tanpa merasa gelisah. Ini karena dalam daun teh terkandung asam amino unik yang disebut theanine.
Theanine membantu kita untuk merasa lebih tenang, tetap fokus, dan mengurangi efek kafein pada teh. Selain itu, banyak juga manfaat kesehatan yang bisa terasa dari secangkir teh hijau, mulai dari membuat jantung lebih sehat dan mengandung vitamin C, E, kalium, mangan, dan kalsium yang tinggi.
Untuk efek yang lebih sehat, kalian bisa memilih matcha yang terbukti memiliki kandungan antioksidan 10x lebih banyak daripada teh hijau yang dibuat dari daun teh yang diseduh.
Jika ingin mencobanya, kamu bisa menikmati secangkir teh hijau berkualitas di Okuzono. Terdapat beberapa pilihan Japanese tea yang bisa dicoba, seperti Houjicha, Sencha, Genmaicha, dan Geisha Blossom.
Lokasi: Okuzono Jl. Suryo No. 1, Senopati, Jakarta.
Contact Person (021) 27933565.
Sup Miso
 |
| Photo Source : Delish |
Hidangan sederhana yang selalu menjadi pelengkap menu makanan utama ini ternyata memiliki nilai kesehatan yang besar. Miso soup terbuat dari pasta kacang kedelai yang difermentasi. Kandungan bakteri, enzim, antioksidan, vitamin, dan mineral di dalamnya sangatlah penting untuk tubuh.
Para ahli nutrisi dunia juga setuju kalau miso soup berperan untuk meningkatkan imunitas, memperkuat pencernaan, menurunkan kolesterol, membuat ingatan lebih kuat, menurunkan stress, dan bisa mengencangkan kulit juga.
Hampir semua restoran Jepang di Jakarta menyediakan menu yang satu ini. Namun, jika kalian sedang ngidam menu daging bakaran khas Jepang dan juga ingin memberikan nutrisi lebih buat tubuh lewat semangkok miso soup, kalian bisa langsung ke WAKI Japanese BBQ Dining.
Tidak akan ada sesal setelah makan di sini karena kualitas dagingnya premium semua. Miso soup yang ditawarkan juga menggugah selera karena rasanya pas dan penuh dengan sayuran.
Lokasi:
WAKI Japanese BBQ Dining
Lantai 1, Jl. Tanjung Karang No. 5, Thamrin, Jakarta. Telp. 0812-9010-9624.
Konnyaku
 |
| Photo source : Chopstick crociles |
Sekilas, konnyaku terlihat sangat tidak menarik karena warnanya yang gelap dan keabu-abuan. Teksturnya kenyal seperti jelly dan karakter rasanya tidak terlalu menonjol. Konnyaku dibuat dari sejenis ubi dan biasanya disajikan bersama menu rebusan atau hot pots karena rasanya sangat lembut.
Dikenal sebagai “pembersih lambung”, konnyaku mengandung 10% serat yang tak dapat dicerna. Konnyaku juga tidak memiliki kalori sehingga sering dijadikan makanan alternatif untuk diet. Kandungan mineral, seperti zat besi, kalsium, fosfor, selenium, dan potasium sudah terbukti bisa menormalkan kadar kolesterol dan gula darah sehingga bisa mencegah tekanan darah tinggi dalam tubuh.
Tak banyak restoran Jepang yang menyajikan konnyaku sebagai hidangan, tapi kalian bisa menemukannya di Sushi Matsu. Pesanlah Salmon Misoshiru saat ke restoran ini. Menu ini disajikan dalam sejenis pot, sehingga bisa dijadikan menu sharing untuk 3-4 orang. Di dalamnya terdapat salmon, wakame, jamur, dan mie konnyaku. Rasanya pas di lidah dan pastinya cocok untuk kalian yang sedang diet.
Lokasi:
Sushi Matsu
Jl. Suryo No. 2, Senopati, Jakarta. Telp. (021) 3147587.
Natto
 |
| Photo source : takeaway |
Natto mungkin bukan makanan Jepang kesukaan orang Indonesia. Aroma natto yang menyengat dan tidak sedap membuat banyak orang ingin menjauhinya. Tapi siapa sangka, natto mengandung enzim yang sangat bagus untuk kesehatan jantung, serta vitamin K1 dan K2 yang bagus untuk proses pembekuan darah.
Untuk yang belum tahu, natto terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan bakteri. Proses fermentasi tak hanya membuat kacang kedelai menjadi tahan lama, tetapi juga menghasilkan tekstur yang lengket dan aroma yang earthy. Biasanya menu ini disajikan sebagai menu sarapan di Jepang.
Salah satu restoran yang menyajikan natto di Jakarta adalah Tamba yang berlokasi di Melawai. Rasa natto di sini cukup enak, apalagi saat disantap sebagai pendamping menu lunch set Tamba yang terkenal enak dan lengkap.
Lokasi:
Tamba
Jl. Melawai 8 No. 4, Melawai, Jakarta. Telp. (021) 72798463.
